Ceviz, ekstrem iklim şartlarına sahip yerlerin dışında ülkemizin hemen her yerinde olduğu gibi K.Maraşda' da rahatlıkla yetişebilmektedir. Ceviz Kahramanmaraş'ta da kendine uygun yetişme şartları bulmuş ve meyvesinden kerestesine, yaprağından kabuğuna kadar bölge halkının ekonomik hayatında önemli bir yere sahip olmuştur.
K.Maraş'ın sahip olduğu toplam tarım alanı içerisinde meyveciliğin oranı ancak % 10 dolayındadır. Bu meyvecilik potansiyeli içerisinde ceviz yetiştiriciliği açısından K.Maraş cevizciliğinin Türkiye ceviz yetiştiriciliğinde ilk sıralarda yer alması bölgede cevize verilen önemin bir göstergesidir. K.Maraş her geçen gün daha da artan ağaç sayısı (180.675 adet) ile Türkiye ceviz yetiştiriciliğinde ilk sırada yer almakatdır.

K.Maraş bölgesinde 1994 yılından bu yana yürütülen araştırmada bölge cevizlerinin hemen hemen tamamı incelenmiş ve dünya standartları dikkate alınarak K.Maraş bölgesinde önemli özelliklere sahip çok sayıda ceviz tipi üzerinde çalışılmaya değer bulunmuştur. Bölgeden selekte edilen bir çok ceviz tipinin kalite ve verim (örneğin bir salkımda 26 adet meyve tutan ceviz yanında, 25.80 g lık meyve ağırlığı ile dünyanın en iri ceviz tipi) bakımından yerli ve yabancı birçok standart ceviz çeşidi ve tipinden çok daha üstün özelliklere sahip olduğu belirlenmiştir.
Yıllardır süren bu çalışmalar K. Maraş cevizlerinin kalite ve verim bakımından çok önemli özelliklere sahip olduğunu göstermiştir.
Eylül 2000 tarihinde Fransa'da yapılan Uluslararası 4. Ceviz simpozyumunda K.Maraş cevizleri hakkında bilgi verilmiştir. Bu simpozyumda Dünyanın çok değişik ülkelerinden gelen bilim adamalarına K.Maraş 'da selekte edilen cevizler hakkında bilgiler sunulmuştur. Özellikle şu anda dünyada en iri olarak selekte edilen ceviz ve bir salkımda 26 adet meyve tutan ceviz tiplerimiz çok büyük ilgi gömüş ve çalışmalarımız simpozyuma katılanlar tarafından taktirle karşılanmıştır. Bu da K.Maraş da yetişen cevizlerinin ve K.Maraş'ın cevizcilik bakımından ne kadar büyük öneme sahip olduğunun küçük bir göstergesi olsa gerektir. Ayrıca bu simpozyum sayesinde K.Maraş ve K.Maraş cevizlerini Dünyaya tanıtma imkanı sağlanmıştır.
Altı yılı aşkın süren yoğun çalışmalar sonunda, her biri bir standart çeşit olabilecek özelliklere sahip 171 ceviz tipinin seçilmesi, Kahramanmaraş'ın ceviz potansiyelini ortaya koyması bakımından oldukça büyük önem taşımaktadır. Gerek bu önemi gerek ceviz yetiştiriciliği açısından sahip olduğu ekoloji nedeniyle K.Maraş'da fidan üretimi, hastalık ve zararlılarla mücadele, hasat, muhafaza, v.b. gerekli konularda çalışmalar yapıldığı taktirde, (Üniversite olarak bu konuda çalışmalarımız hızla devam etmektedir) bu ilimizin kısa zamanda Dünyada ceviz yetiştiriciliği bakımından çok önemli bir yere sahip olacağı açıkça görülmektedir.
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesine bağlı Gafarlı mevkiinde çimento fabrikasının (Çitosan) yerinde bulunan SEKAMER'de (Sert Kabuklu Meyveler Araştrma ve Uygulama Merkezi) meyvecilik çalışmaları modern tekniklerle yürütülmektedir. Bu merkezde Sekamer'de bir çok yerli ve yabancı çeşitten meydana gelen ve damla sulama sistemiyle sulanan modern ceviz bahçeleri kurulmuştur. Bu sayede bir çok yerli ve yabancı ceviz çeşitlerinin K.Maraş bölgesindeki performansları belirlenmektedir. Ayrıca SEKAMER' de K.Maraş bölgesinden selekte edilen yaklaşık 20 ceviz tipinin "SELEKSİYON 2" aşamasına ait çalışmalar devam etmektedir. Çok sayıda ceviz çeşidiyle kurulan bahçelerinden dikim yılından itibaren meyve alınmaya başlanmıştır.
Bölgemiz ve ülkemiz için çok önemli ve vazgeçilmez meyve türlerinden biride hiç şüpesiz ceviz meyve türüdür. Dr. Mehmet SÜTYEMEZ tarafından K.Maraş bölgesinde selekte edilen meyve kalitesi ve verimi yüksek olan ceviz çeşitlerinin fidan üretimine başlanmış olup 2001 yılı sonbaharından itibaren yetiştiricilere sunulacaktır. Dünyada yetişen bir çok ceviz çeşidinden daha kaliteli ve verimli olduğunu belirlediğimiz bu ceviz çeşitleri hakkında bilgi edinmek isteyenlerin KSÜ ZİRAAT FAKÜLTESİ BAHÇE BİTKİLERİ BÖLÜMÜNE başvurmaları yeterli olacaktır.
Cevizcilik bakımından, K.Maraş çok büyük bir öneme sahiptir. K.Maraş'ın sahip olduğu bu ceviz potansiyelinin hakkettiği yere gelmesi için; sayın Rektörümüz Prof. Dr. Osman TEKİNEL'in büyük katkılarıyla Üniversite olarak ceviz konusunda bilimsel çalışmalarımız hızla devam etmektedir.

K.Maraş'ın cevizciliğinin daha ileri düzeylere geliştirilrilip bölge ve ülke üreticilerinin ekonomik hayatına daha çok katkı sağlaması amacına yönelik olarak Üniversitemiz, TAGEM ve DPT tarafından desteklenen çok sayıda proje KSÜ Sert Kabuklu Meyveler Araştırma ve Uygulma merkezinde (SEKAMER) yürütülmektedir. Bu yönde bir çok olumlu sonuçlar alınmaya başlanmıştır.